Bolu Kentang Kenari

Bahan :
180 gram margarin
75 gram kentang kukus, haluskan
100 gram gula pasir
30 gram gula palem
1/4 sendok teh garam
3 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh bumbu spekuk
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
15 gram kenari, iris halus untuk taburan
CARA MEMBUAT :
1. Kocok margarin, gula pasir, gula palem, dan garam sampai lembut. Masukkan kentang. Kocok rata..
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, baking powder, dan bumbu spekuk bergantian dengan santan sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Tuang di loyang 24×12×4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kenari.
5. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
untuk 12 potong

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.