Chiz Peuyeum Cake

Bahan :
500 gr peuyeum (tape singkong) yg tua, buang seratnya
90 ml susu kental manis
8 telur ayam
270 gr gula pasir halus
1 sdt sdt vanili bubuk
125 gr mentega cair
100 gr minyak goreng
150 gr keju cheddar parut
Ayak:
260 gr tepung terigu
1sdt baking powder
Caranya
Siapkan loyang bundar 20 cm berlubang tengah. Semir mentega, taburi terigu.
Haluskan peuyeum dengan garpu,saring di saringan kawat, campurkan dengan susu kental manis. Aduk rata, sisihkan.
Kocok telur dan gula hingga gula larut dan kental. pake mixer berkecepatan tinggi
Tambahkan vanili, kocok rata. Masukkan campuran peuyeum halus sedikit2 sambil kocok hingga rata
Tambahkan campuran tepung terigu dan 1/2bagian keju cheddar, aduk rata
Tuang mentega cair, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang,taburi sisa keju cheddar dan panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 45 menit hingga matang.
Angkat, dinginkan. Potong2 dan sajikan.
Bisa juga pakai cupcake,waktu memanggangnya lebih singkat.

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.