DONAT TAPE

Bahan:
• 500 gram Terigu Segitiga Biru
• 10 gram Susu full cream bubuk
• 10 gram Ragi instan
• 50 gram Gula pasir
• 2 butir Telur
• 150 gram Air
• 50 gram Margarin
• 3 gram Garam
• 200 gram Tape, dihaluskan

Bahan butter cream:
• 24 gram Gula halus
• 100 gram Margarin

Bahan topping:
• 200 gram Muisjes

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kering di dalam mangkuk mixer, kecuali garam dan margarin.
2. Masukkan telur dan air ke dalam bahan kering; aduk dengan
kecepatan rendah hingga adonan menggumpal. Masukkan margarin, garam dan tape; aduk lagi dengan kecepatan sedang hingga kalis.
3. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
4. Timbang adonan dengan berat 40 gram. Bulatkan dan letakkan di
loyang yang sudah diberi tepung terigu. Istirahatkan kembali
sekitar 10 menit.
5. Lubangi tengahnya dengan menggunakan kedua jari telunjuk dan
putar-putar sehingga lubangnya melebar. Letakkan kembali adonan di loyang tadi biarkan agar sedikit mengembang.
6. Siapkan penggorengan dengan minyak yang banyak dan menggunakan api sedang.
7. Goreng donat hingga matang atau warna kecoklatan.
8. Setelah donat dingin, bisa langsung diolesi dengan butter cream
dan ditaburi dengan coklat muisjes.

Resep dan Foto: BBC – Bogasari Baking Center

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.

One Response to DONAT TAPE

  1. Dewi Agustya Widhiantoro says:

    Tampilan Blog nya ok lho…setelah sy lihat publishernya wooow sdh tidak diragukan lagi… ternyata dari expert nya… BOGASARI ( BBC ) gitu loooh.. klo bs usul gmn klo di insert pict resepnya ..so pasti tambah woookeeey lho…sy selalu tunggu resep2 andalan BOGASARI( BBC )selanjutnya… tks anyway…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.