Kikil

Bahan:
250 gr tunjang/kikil sapi
1/2 ltr santan
2br daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai memarkan
2 bh asam kandis

Bumbu halus :
7 bh bawang merah
3 bh bawang putih
7 bh cabe merah
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 cm lengkuas
½ sdm garam

Cara membuat :
Bersihkan tunjang/kikil rebus,tambahkan daun salam.Rebus sampai lunak/lebih cepat dipresto 20 menit buang airnya tumis bumbu halus daun kunyit daun jeruk sereh, aduk masukkan santan aduk sampai mendidih Masukkan tunjang/kikil rebus sampai lunak dgn api kecil, lalu masukkan asam kandis aduk2 rebus hingga meresap dan kuah mengental angkat.
Selamat mencoba,

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.