Lomie

Bahan2:
Mie matang
Daging ayam dipotong kecil2 (biasa saya pake dada yang tanpa tanpa tulang)
Udang
Jamur shitake
Ebi
Telor
Kecap manis
Garam
Merica
Bawang putih
Kaldu ayam atau air
Maizena

Cara membuat kuah:
Goreng ebi sampai kering, tiriskan
Tumis bawang putih dengan minyak bekas menggoreng ebi, masukkan ayam dan udang oseng2 hingga berubah warna, masukkan jamur. Kemudian masukkan kaldu atau air, tambahkan kecap manis, garam dan merica. Tunggu sampai mendidih dan daging matang. Kocok telor. Setelah mendidih, masukkan kocokan telor sambil diaduk2. Kemudian kentalkan dengan air maizena.
Siram kuah lomie ke atas mie matang, taburi bawang goreng dan ebi goreng. Tambahkan sayuran (biasanya caisim).

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.