Rendang Sapi

Bahan:
•1/2 kg daging sapi, dipotong sesuai selera
•1lt santan
•1bg serai, dimemarkan
•1lbr daun kunyit
•5lbr daun jeruk purut
Bumbu yang dihaluskan:
•12-20 cabai merah, digiling
•12btr bw merah
•5siung bw putih
•1 cm jahe
•5cm lengkuas
•5bh kemiri
•1sdm ketuncar
• garam secukupnya
Cara Membuat:
• Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai.
•Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum
•Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya.
•Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan aduk terus dengan rata agar matangnya merata.
•Masak terus daging dengan api sedang sampai santan mengental dan agak kering dan daging sudah menjadi empuk.
Selamat mencoba,

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.