Sambal Terong

Variasi 1
pake terong yg bulet2 warna hijau ato ungu sama aja. Keluarga aku nyebutnya sambel terong. Bahannya (selain terong), cabe rawit (sesuai selera), garam, terasi bakar, Ikan pindang (kl di Bali namanya pindang, aku ngga tau di daerah lain, kaya tuna gitu..) digoreng, minyak kelapa ato kl ngga ada pake minyak habis bikin bawang goreng jg bole..Cara bikinnya gampang bgt, terong dibelah 2 terus dipotong kecil2. Campur cabe rawit yg uda diiris sama garam, terasi dan minyak, campur ama terong pllus pindang goreng (tulangnya uda diilangin ya..), dibejeg2 (bhs Ind apa seeh?) terakhir kasi perasan jeruk limau, jadi dech, simple bgt, ngga pake numis2, oseng2.. Semoga berkenan..

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.