Steak Tempe Saus Lada Hitam

BAHAN :
250gr tempe, kukus 15 menit, haluskan
1sdm margarin
2siung bawang putih, haluskan
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100gr daging giling sapi/ayam,kl ga ada bisa pake kornet
1 btg daun bawang, iris tipis
1btr telur,kocok
50gr tepung roti
merica,garam secukupnya
Saus:
1sdm margarine
1/2 bw Bombay cincang
1sdm tepung terigu
250 ml air matang
1sdt lada hitam
1/2bgks masako
1sdm saus tiram
1sdm kecap manis
1sdm saus tomat
gula secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih& bawang bombay ampe harum.Masukkan daging giling, masak ampe brubah warna. Masukkan daun bawang, aduk ampe layu. Angkat.
2.Campur tempe dgn daging, garam,merica, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan burger, bulatkan, pipihkan.
3.Celupkan ke telur kocok,balut tepung roti, panaskan margarin di atas grill plate. Masukkan adonan, masak hingga kuning kecoklatan.Sisihkan.
Saus :
Panaskan margarin,masak bw Bombay ampe harum.masukkan tepung terigu,aduk rata,masukkan air matang,lada hitam,masako, kecap manis,saus tiram,saus tomat,gula secukupnya.angkat.

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.