STUP TERONG

Bahan :
1.Sudah pasti terong
Terong yg dipilih yg berwarna hijau,dikupas,dibelah 2 memanjang,kemudian di kukus smp matang..
2.Santan
3.Salam
4. Laos
5.Ebi
6.Garam
7.Gula merah
Bumbu dihaluskan :
bawang merah,bawang putih,cabai merah
Sedikit terasi

Cara memasak kuah :
Didihkan santan ( aduk terus smp mendidih,krn kalo tidak diaduk santan bisa pecah ),masukkan bumbu yg sdh dihaluskan..kemudian garam,gula,salam,laos,ebi…masak sampai ebinya empuk.

Cara penyajian :
Terong yg sdh dikukus ditaruh dipinggan,kemudian di siram kuah, saranku lebih enak kalo pada saat mau dimakan saja terong baru disirami kuah santan.

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.