Terong

Terong ungu kupas, potong bulat2, jg terlalu tebal, sisihkan.
Seduh soun dgn air panas, sisihkan.
Iris bawang merah, bawang putih, tumis sampai harum, masukin deh terongnya.
Tambahkan kecap manis (kalo aku suka agak banyak, biar legit), garam, lada bubuk, gula pasir. Tambahkan sedikit air matang.
Terus masukin soun yg udah diseduh tadi. Kalo aku masak terongnya ga lama2 biar ga kelembekan.
Udah deh jadi.. Pas mau makan, taburin bawang merah goreng..

Tempura Terong
Terong jepang di iris tipis(boleh bentuk kipas) celup ke adonan tempura trus goreng sampai renyah..enak di makan panas2 pakai saus sambal dan saus tempura

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.