Udang Goreng Mayones

Bahan :
250 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya, belah punggungnya
8 sdm mayonnaise
3 sdm susu kental manis
100 gr tepung serba guna (bisa juga pake tepung maizena)
2 butir telur, kocok lepas
garam secukupnya,kalau pake tepung serbaguna gak usah digaramin udah asin,kok!
merica secukupnya
Jeruk nipis secukupnya
minyak untuk menggoreng,lebih enak dicampur butter asin
Cara membuat:
Campurkan mayonnaise dengan susu, sisihkan.
Bumbui udang dengan garam dan merica, dan jeruk nipis,diamkan 15 menit.
Celupkan udang satu persatu ke dalam telur kocok, lalu gulingkan diatas tepung serba guna hingga semua permukaan udang tertutup tepung. Celupkan kembali udang berbalut tepung ke dalam kocokan telur dan gulingkan kembali ke dalam tepung serba guna. Lakukan kembali utk satu persatu udang yang ada. Goreng udang tepung hingga matang dengan minyak penuh, angkat dan tiriskan.
Panaskan wajan bersih, masukkan campuran mayonnaise dan udang goreng tepung. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Angkat dan sajikan selagi panas.
Selamat mencoba..

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.